Salátová řepa patří mezi jeden z nejzdravějších a nejuniverzálnějších druhů zeleniny, které můžeme v kuchyni použít. Jde opravdu o extrémně zdravou zeleninu, která má neskutečně širokou paletu přínosů pro naše tělo. Nejdůležitější látky a prvky v řepě jsou vitamíny B a C, provitamín karoten, vápník, hořčík, draslík, sodík, křemík, železo, selen, zinek, kyselinu listovou, antioxidanty betain a betacyanin a cenné stopové prvky cesium a rubidium. Už jste na ni dostali chuť?